Noticias

Nuevas tecnologías en pastelería

30 de abril de 2018

Hoy en día, la gastronomía y por ende también la pastelería es un oficio altamente cualificado. Ya no hay solo escuelas de cocina o pastelería, sino que también hay escuelas de como profesionalizar tu negocio de pastelería, desde el punto de presentarte nuevas tecnologías para dejar de usar la manga...Leer más >

Ferias Alimentarias

12 de marzo de 2018

En este segundo trimestre del año tenemos un cúmulo de eventos de alimentación, os dejamos una pincelada de los más interesantes: Alimentaria Barcelona 2018 Del 16 al 19 abril 2018 Barcelona, España Fira Barcelona, Gran Via ExpoHalal Spain 2018 Del 26 al 27 abril 2018 Madrid, España Ifema ...Leer más >

Dulces típicos en Semana Santa en España

26 de enero de 2018

En España tenemos una diversidad de gastronomía que se hace más patente en fechas como Semana Santa, donde se pueden disfrutar de variedades muy diferentes de dulces depende del lugar donde te encuentres, puedes consultar algunos de los más destacados Leer más >

Roscón de Reyes

26 de diciembre de 2017

El Roscón de Reyes es una tradición de las que no se perderán... Si hay alguna receta de Navidad que todo el mundo casi sin excepción degusta es el Roscón de Reyes. Del origen del Roscón de Reyes dicen que el mayor promotor de este dulce fue el rey francés Luis XV. Cuenta la historia que el cocine...Leer más >

Mazapán

22 de noviembre de 2017

El mazapán es un dulce cuyos ingredientes principales son almendras, azúcar y huevo, en distinta proporción dependiendo de la receta. Hablando de su origen hay distintas versiones incluso de origen persa, pero lo más probable es que sea de procedencia árabe, el mazapán habría sido introducido en Eu...Leer más >